APICJUSZ
Pochodzi on z czasów Tyberiusza oraz Augusta, a dokładniej - urodził się w 25 roku przed naszą erą, a zmarł w roku 37 naszej ery. Jego prawdziwe imię to Marcus Gavius (Marek Gawiusz). Doczekał się syna imieniem Apicata oraz wnuka, którym był Capito Aelianus. Był on Rzymianinem, autorem pierwszej księgi kulinarnej „De re coquinaria libri X” („O sztuce kucharskiej ksiąg X”). W tym dziele znalazło się aż 468 przepisów kulinarnych.
Apicjusz zapoczątkował łączenie smaków słonych oraz słodkich. Posiadał specjalny statek, służący do połowu homarów, u wybrzeży Libii. Niestety, Marcus popadł w depresję. Seneka podaje, że otruł się on ze strachu przed wierzycielami, wypijając kielich z trucizną. W chwili swej śmierci posiadał on 10 milionów sesterców, co dziś szacuje się na około 20 milionów euro.
Apicjusz zapoczątkował łączenie smaków słonych oraz słodkich. Posiadał specjalny statek, służący do połowu homarów, u wybrzeży Libii. Niestety, Marcus popadł w depresję. Seneka podaje, że otruł się on ze strachu przed wierzycielami, wypijając kielich z trucizną. W chwili swej śmierci posiadał on 10 milionów sesterców, co dziś szacuje się na około 20 milionów euro.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz